🎯 Objectifs de la lecon
- •Distinguer un mélange homogène d'un mélange hétérogène
- •Comprendre la notion de solution et de solubilité
- •Nommer et décrire des techniques pour séparer les constituants d'un mélange
- •Reconnaître des mélanges de la vie quotidienne
Dans la vie de tous les jours, tu fais souvent des mélanges sans même t'en rendre compte : du sirop dans l'eau, de la vinaigrette, du sable à la plage... Mais tous ces mélanges ne se ressemblent pas ! Certains sont parfaitement unis, d'autres non. Aujourd'hui, tu vas devenir un vrai petit chimiste et apprendre à les classer et à les séparer.
Mélange homogène ou hétérogène ?
Lorsque tu mélanges deux ou plusieurs substances, tu obtiens un mélange. Mais tous les mélanges ne se ressemblent pas. On les classe en deux grandes familles selon leur apparence.
⚠️ Attention
Les solutions, des mélanges homogènes particuliers
Une solution est un type de mélange homogène très important. Elle est obtenue quand une substance, appelée le soluté, se dissout dans une autre, appelée le solvant. Le solvant est généralement le constituant présent en plus grande quantité.
« Quand tu mets du sel (soluté) dans de l'eau (solvant) et que tu remues, le sel semble disparaître. Il s'est dissous. Tu as fabriqué une solution : l'eau salée. »
La solubilité est la capacité d'une substance (le soluté) à se dissoudre dans un solvant. Elle a une limite : on ne peut pas dissoudre une quantité infinie de sel dans un verre d'eau. Quand on ne peut plus en dissoudre, la solution est saturée.
Comment séparer les constituants d'un mélange ?
Parfois, on a besoin de récupérer séparément les éléments d'un mélange. La technique à utiliser dépend du type de mélange.
✔️ À retenir
